Club sandwich με φιλετάκια κοτόπουλου, μπέικον, ντομάτα, μαρούλι, αβοκάντο, sauce μαγιονέζα-μουστάρδα και φρέσκες τηγανιτές πατάτες
Δροσερή σαλάτα φακές με πλιγούρι, σταφίδες, κράνμπερι, χρωματιστές πιπεριές, φρέσκα αρωματικά και σάλτσα βαλσαμικο
Γεμιστές ντομάτες με ρύζι μπασμάτι,λαχανικά,κουκουνάρι και σταφίδες, σερβίρονται με πατάτες φούρνου
Σαρδέλα σχάρας
Φρέσκο λιγκουίνι με γαρίδες, λαχανικά και ούζο
Φυσικός χυμός πορτοκάλι
Φυσικός ανάμεικτος πορτοκάλι με μήλο, μπανάνα, αχλάδι
Αυγά τηγανητά σε παρθένο ελαιόλαδο με σχοινόπρασο, φρέσκο κρεμμυδάκι, ψητή ντομάτα και φρυγανισμένο ψωμάκι
Αυγά ποσέ σε ψωμάκι ολικής άλεσης με λάδι τρούφας, ρόκα και γραβιέρα
Αυγά καγιανά με σάλτσα ψητής ντομάτας και φέτα
Ομελέτα με λαχανικά
Ομελέτα με σπιτικό μπέικον με πατάτες τηγανιτές και τριμμένη φέτα
Ομελέτα με λαχανικά και φέτα
Ομελέτα με σπιτικό μπέικον με πατάτες τηγανιτές και τριμμένη φέτα
Γαλλικό τοστ με φέτα
Διαλεχτά φύλλα σπανάκι με λιαστή ντομάτα, ψητό μανούρι, ντρέσινγκ ροδιού και καβουρδισμένο σουσάμι
Selected spinach leaves with sun-dried tomatoes, grilled manouri, pomegranate dressing and roasted sesame
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια, ρόδι, φλοίδες παρμεζάνας και βινεγκρέτ βαλσάμικο
Mixed green salad with fresh mushrooms, pomegranate, parmesan flakes and balsamic vinaigrette
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με flakes αγγουριού, αγριοράπανο, αβοκάντο, καπνιστό σολομό,
παπαρουνόσπορο και σως εσπεριδοειδών
Mixed green salad with cucumber flakes, horseradish, avocado, smoked salmon, poppy seed and citrus sauce
Σαλάτα με βιολογική τρίχρωμη κινόα, ντομάτα και αγγούρι ψιλοκομμένο,αβοκάντο, μπιζέλι, ηλιόσπορο και λαδολέμονο με μουστάρδα dijon
Salad with organic tricolor quinoa, chopped tomato and cucumber, avocado, pea, sunflower seed and lemon oil with dijon mustard
Σαλάτα με ντοματίνια, κρίθινο παξιμάδι, ξερό κρεμμύδι, ψητή πιπεριά φλωρίνης, ελιές, καπαρόφυλλα, κρίταμο και κοπανιστή
Salad with cherry tomatoes, barley rusk, onion, roasted florin pepper, olives, caper leaves, pickled greens and “kopanisti” cheese
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με ψητό κοτόπουλο σβησμένο με κονιάκ, αβοκάντο και καβουρδισμένο σουσάμι
Mixed green salad with roasted chicken in brandy, avocado and roasted sesame
Σαλάτα ρεβίθια με σπανάκι, πιπεριά φλωρίνης, αγριοράπανο, αγγουράκι κονκασέ και βινεγκρέτ
λαδολέμονο με κύμινο
Chickpea salad with spinach, florin pepper, horseradish, crushed cucumber and lemon oil vinaigrette with cumin
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με ψητό κατσικίσιο τυρί, γλασαρισμένα σύκα σε κόκκινο κρασί, ντοματίνια, ηλιόσπορο και βινεγκρέτ βαλσάμικο
Mixed green salad with roasted goat cheese, candied figs in red wine, cherry tomatoes, sunflower seeds and vinaigrette
balsamic
Ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου με δυόσμο και ντιπ γιαουρτιού με λεμόνι
Sifnos chickpea meatballs with mint and yogurt dip with lemon
Ποικιλία μανιταριών σοτέ με σκόρδο δεντρολίβανο και λευκό κρασί
Variety of sauteed mushrooms garlic, rosemary and white wine
Φάβα Σαντορίνης με καπνιστό σκουμπρί, καραμελωμένα κρεμμύδια και καπαρόφυλλα
Santorini mashed fava beans with smoked mackerel, caramelized onions and caper leaves
Βραστά χόρτα εποχής
Seasonal greens
Σκοπελίτικη τυροκουλούρα με φέτα, θυμαρίσιο μέλι και σουσάμι
Skopelos cheese pie with feta cheese, thyme-honey and sesame
Γραβιέρα Μυτιλήνης σαγανάκι
Mytilene graviera “saganaki”
Πικάντικες γαρίδες με στικς λαχανικών, τζίντζερ και ούζο
Spicy shrimp with vegetable sticks, ginger and ouzo
Βραχάκια πατάτας με ώριμη τριμμένη γραβιέρα, λάδι τρούφας και φρεσκοτριμμένη ρίγανη
Potato rocks with ripe grated “graviera” cheese, truffle oil and freshly grated oregano
Φιλέτο σολομού σχάρας με σπιτικό πουρέ πατάτας και ψητά λαχανικά και σως gravlax
Grilled salmon fillet with homemade mashed potatoes and grilled vegetables and gravlax sauce
Φρέσκα φιλεταρισμένα τηγανητά μπακαλιαράκια με χόρτα εποχής, βραστό παντζάρι και σκορδαλιά
Fresh fried cod fillets with seasonal greens, boiled beetroot and garlic sauce
Φιλέτο σκουμπρί στη σχάρα με φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό, χόρτα εποχής και λαδολέμονο
Grilled mackerel fillet with spring onion, parsley, seasonal greens and lemon oil
Φιλέτο λαβράκι σοτέ, χόρτα σοτέ με ντοματίνια και φινόκιο
Sauteed sea bass fillet, sauteed greens with cherry tomatoes and fennel
Γιουβέτσι με λαχανικά και κουρκουμά
“Giouvetsi” Barley with vegetables and turmeric
Σκιουφιχτά με φρέσκα μανιτάρια, καπνιστό σύγκλινο Μάνης, κόκκινο κρασί και φύλλα βασιλικού
“Sxioufixta” (pasta from Creta) with fresh mushrooms, smoked “siglino” from Mani, red wine and basil leaves
Πηλιορείτικες χυλοπίτες με μοσχαράκι ραγού, μελιτζάνα και ξινομυζήθρα
Pelion noodles with beef ragout, eggplant and xinomyzithra
Μπιφτέκια μοσχαρίσια σχάρας με χόρτα εποχής και πουρέ πατάτας αρωματισμένος με λάδι τρούφας
Grilled beef burgers with seasonal greens and mashed potatoes flavored with truffle oil
Μπιφτέκι γαλοπούλας με σάλτσα μουστάρδας και φρέσκο θυμάρι, αρωματικό ρύζι basmati και δροσερή σαλάτα με ντοματίνια
Turkey burger with mustard sauce and fresh thyme, aromatic basmati rice and fresh salad with cherry tomatoes
Χοιρινά μπριζολάκια με πατάτες τηγανιτές, πιτούλα κομμένη, ψητή ντομάτα και γιαούρτι με πάπρικα
Pork chops with french fries, grilled pita, grilled tomatoes and yogurt with smoked paprika
Πικάνια μόσχου με ψητή πατάτα βουτύρου και δροσερή σαλάτα με ρόδι
Picanha with roasted butter potato and fresh salad with pomegranate
Μαργαρίτα δυόσμος (ντομάτα, μοτσαρέλα και δυόσμος)
Μποέμ (ντομάτα, μοτσαρέλα, φρέσκο σπανάκι, ρόκα, ντοματίνια και φλοίδες παρμεζάνας)
Προσούτο (μοτσαρέλα, προσούτο και μανιτάρια)
Μεσογειακή (μοτσαρέλα, ντομάτα, πράσινες πιπεριές, κρεμμύδι και μαύρες ελιές)
Μπλε τυρί (μοτσαρέλα, μπλε τυρί, κρεμμύδι, μανιτάρια και μαύρο πιπέρι)
Μαργαρίτα (βασιλικό, μοτσαρέλα, πέστο, κουκουνάρι)
Λάδι τρούφας (μοτσαρέλα, μανιτάρια, παρμεζάνα, λάδι τρούφας και μαύρο πιπέρι)