Δροσερή σαλάτα φακές με πλιγούρι, σταφίδες, κράνμπερι, χρωματιστές πιπεριές, φρέσκα αρωματικά και σάλτσα βαλσαμικο
Fresh lentil salad with oatmeal, raisins, peppers, fresh herbs
and balsamic sauce
Παραδοσιακό παστίτσιο με 100% μοσχαρίσιο κιμά και σπιτική μπεσαμέλ
STraditional pastitsio with 100% ground beef and homemade béchamel
Φρέσκο λιγκουίνι καρμπονάρα με καπνιστό μπέικον, κρόκο αυγού και παρμεζάνα
Fresh linguine carbonara with smoked bacon, egg yolk and Parmesan
Τας Κεμπαπ σερβίρεται με πουρέ πατάτας αρωματισμένο με λάδι
τρούφας
Tas Kebab is served with mashed potatoes flavored with truffle oil
Διαλεχτά φύλλα σπανάκι με λιαστή ντομάτα, ψητό μανούρι, ντρέσινγκ ροδιού και καβουρδισμένο σουσάμι
Selected spinach leaves with sun-dried tomatoes, grilled manouri, pomegranate dressing and roasted sesame
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με flakes αγγουριού, αγριοράπανο, αβοκάντο, καπνιστό σολομό,
παπαρουνόσπορο και σως εσπεριδοειδών
Mixed green salad with cucumber flakes, horseradish, avocado, smoked salmon, poppy seed and citrus sauce
Σαλάτα με βιολογική τρίχρωμη κινόα, ντομάτα και αγγούρι ψιλοκομμένο,αβοκάντο, μπιζέλι, ηλιόσπορο και λαδολέμονο με μουστάρδα dijon
Salad with organic tricolor quinoa, chopped tomato and cucumber, avocado, pea, sunflower seed and lemon oil with dijon mustard
Σαλάτα με ντοματίνια, κρίθινο παξιμάδι, ξερό κρεμμύδι, πιπεριές, ελιές, καπαρόφυλλα, κρίταμο και κοπανιστή
Salad with cherry tomatoes, barley rusk, onion,peppers, olives, caper leaves, pickled greens and “kopanisti” cheese
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με ψητό κοτόπουλο σβησμένο με κονιάκ, αβοκάντο και καβουρδισμένο σουσάμι
Mixed green salad with roasted chicken in brandy, avocado and roasted sesame
Ταραμοσαλάτα
Taramosalata
Ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου με δυόσμο και ντιπ γιαουρτιού με λεμόνι
Sifnos chickpea meatballs with mint and yogurt dip with lemon
Ποικιλία μανιταριών σοτέ με σκόρδο δεντρολίβανο και λευκό κρασί
Variety of sauteed mushrooms garlic, rosemary and white wine
Φάβα Σαντορίνης με καπνιστό σκουμπρί, καραμελωμένα κρεμμύδια και καπαρόφυλλα
Santorini mashed fava beans with smoked mackerel, caramelized onions and caper leaves
Βραστά χόρτα εποχής
Seasonal greens
Σκοπελίτικη τυροκουλούρα με φέτα, θυμαρίσιο μέλι και σουσάμι
Skopelos cheese pie with feta cheese, thyme-honey and sesame
Γραβιέρα Μυτιλήνης σαγανάκι
Mytilene graviera “saganaki”
Πικάντικες γαρίδες με στικς λαχανικών, τζίντζερ και ούζο
Spicy shrimp with vegetable sticks, ginger and ouzo
Βραχάκια πατάτας με ώριμη τριμμένη γραβιέρα, λάδι τρούφας και φρεσκοτριμμένη ρίγανη
Potato rocks with ripe grated “graviera” cheese, truffle oil and freshly grated oregano
Φιλέτο σολομού σχάρας με σπιτικό πουρέ πατάτας και ψητά λαχανικά
Grilled salmon fillet with homemade mashed potatoes and grilled vegetables
Φιλέτο σκουμπρί στη σχάρα με φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό, χόρτα εποχής και λαδολέμονο
Grilled mackerel fillet with spring onion, parsley, seasonal greens and lemon oil
Φιλέτο λαβράκι σοτέ, χόρτα σοτέ με ντοματίνια και φινόκιο
Sauteed sea bass fillet, sauteed greens with cherry tomatoes and fennel
Γιουβέτσι με λαχανικά και κουρκουμά
“Giouvetsi” Orzo with vegetables and turmeric
Σκιουφιχτά με φρέσκα μανιτάρια, καπνιστό σύγκλινο Μάνης, κόκκινο κρασί και φύλλα βασιλικού
“Sxioufixta” (pasta from Creta) with fresh mushrooms, smoked “siglino” from Mani, red wine and basil leaves
Πηλιορείτικες χυλοπίτες με μοσχαράκι ραγού, μελιτζάνα και γραβιέρα Μυτιλήνης
Pelion noodles with beef ragout, eggplant and Mytilene gruyere
Λιγκουίνι με θράψαλο, τζίντζερ, ούζο και ντοματίνια
Linguine with shortfin squid, ginger, ouzo and cherry tomatoes
Μπιφτέκια μοσχαρίσια σχάρας με χόρτα εποχής και πουρέ πατάτας αρωματισμένος με λάδι τρούφας
Grilled beef burgers with seasonal greens and mashed potatoes flavored with truffle oil
Κεφτεδάκια γαλοπούλας ακουμπισμένα σε πίτα με φρέσκια ντομάτα, μαϊντανό και ντιπ ντομάτας με κύμινο
Turkey meatballs leaning on a pie with fresh tomatoes, parsley and tomato dip with cumin
Χοιρινά μπριζολάκια με πατάτες τηγανιτές, πιτούλα κομμένη, ψητή ντομάτα και γιαούρτι με πάπρικα
Pork chops with french fries, grilled pita, grilled tomatoes and yogurt with smoked paprika
Πικάνια μόσχου με ψητή πατάτα βουτύρου και δροσερή σαλάτα με ρόδι
Picanha with roasted butter potato and fresh salad with pomegranate
Rib eye (black angus Ιρλανδίας) ταλιάτα με μανιτάρια και βραστή πατάτα σοταρισμένα με βούτυρο και δεντρολίβανο
Rib eye (Ireland black angus) tagliata with mushrooms and boiled potato sautéed with butter and rosemary